Items: Tao Jiao, Peach Resin, Peach Gum / 桃膠
Description: Peach Gum is dark yellow and orange and a dried food product.
Weight: 1 pound sealed in a bag / 一磅包裝/454克
Origin: China – 中國
Health Benefits
Peach gum is considered to be the poor man’s substitute for bird’s nest. It’s taken from tree bark and is rich in collagen. It improves skin elasticity, nourishes and adds moisture to the skin.
Recipe:
1. Soak and rinse the peach gum for 24 hours until it softens
2. Put the peach gum into a pot along with ingredients like lily bulbs（百合）, white fungus（雪耳）, red dates （紅棗）, longan （桂圓肉） and xuelianzi （雪蓮子）。
3. Add water and simmer for 30-45 minutes and add rock sugar as needed.
顏色橙橙黃黃，質感像啫喱的桃膠，是桃或山桃等樹皮分泌出的樹脂，價格低廉，到底是否真的具美顏功效？註冊中醫陳瑜明說：「桃膠不是直接用於美顏，它入大腸經、膀胱經，對潤腸、通便有幫助，而有些古籍亦有提到對於尿道炎有幫助。」那豈不是跟美顏沒有關係？「經桃膠潤腸、通便之後，或者間接有助美顏。」
桃膠潤腸通便 燕窩滋養肌膚
反觀燕窩，就確實具美顏功效。陳瑜明說：「燕窩入肺經，肺主皮毛，即對皮膚有幫助。肺氣好，有助調節皮膚毛孔開合的功能，不易生暗瘡，亦足以帶動血液至肌膚，對皮膚有一定滋養。」
桃膠和燕窩的功效，其實大相逕庭，「燕窩出自燕子，動物蛋白是『血肉有情之品』，跟桃膠所屬的植物蛋白相比，動物蛋白對臟腑的滋養能力較大。燕窩入肺、胃、腎經，具養陰潤燥，益氣補中的功效，可以提升體質，對於身體偏虛的人士，如陰虛、陽虛、氣虛者，有助補充陰、陽、氣，為身體補充能量，但桃膠的功效則沒有如此強。桃膠只對陰虛人士有幫助，這類人士因體內缺水，易令腸道乾燥而出現腸燥便秘，食桃膠極其量只能潤燥，有助通便，加快排出體內多餘廢物」。
補水潤燥 功效較似雪耳
除了燕窩，又有人大讚桃膠功效跟花膠相似，陳瑜明解釋：「花膠是魚肚，跟燕窩一樣是動物蛋白、血肉有情之品，它的作用是補腎益精，滋養筋脈。而花膠所補的『精』，是一種滋養身體的東西，非桃膠所能補充。此外，甚至有人覺得桃膠有助養血，但我不認為有此功效，極其量只是補充水分、潤燥。其實桃膠是近年其中一種被『炒作』的食材，坊間過於誇大其功效，它的性質、功效反而跟雪耳較相似，都可潤燥，可把它當作是雪耳的代替品。」
她指出，針對虛熱人士，桃膠有滋潤水分之效，「由孫思邈所寫的著名古籍《備急千金要方》有提及桃膠，當中提道：『桃膠如彈丸大，含之咽津』，指將桃膠含於口中，可增加口水分泌，用以治虛熱」。虛熱泛指陰氣不足所引起的發熱，患者會手心、足心發熱以及心胸煩熱，亦可能有腸燥便秘、頻頻生口瘡等虛熱上浮現象。
雖然桃膠的功效不斷被神化，但陳瑜明指，它對腸胃的滋陰功效較好，一食無妨。「桃膠價格便宜、口感佳，加上性味平和、無毒，無傷大雅，適合大部分體質人士，一星期食一至兩次沒有問題。」
陳瑜明教路，桃膠須浸發超過10小時才使用，可配搭不同食材烹煮成糖水，以達不同保健功效：
◆潤燥作用：配搭雪梨、木瓜、雪耳、杏仁、燕窩
◆養血作用：配搭紅棗、枸杞子、桂圓
◆益氣養陰作用：配搭淮山、百合
Warning: Not recommended for pregnant women, small children or people with a cold/flu/fever. This statement has not been evaluated by the Food and Drug Administration. This product is not intended to diagnose, treat, cure or prevent any disease. Store in a cool dry place, tightly closed.
Description: Peach Gum is dark yellow and orange and a dried food product.
Weight: 1 pound sealed in a bag / 一磅包裝/454克
Origin: China – 中國
Health Benefits
Peach gum is considered to be the poor man’s substitute for bird’s nest. It’s taken from tree bark and is rich in collagen. It improves skin elasticity, nourishes and adds moisture to the skin.
Recipe:
1. Soak and rinse the peach gum for 24 hours until it softens
2. Put the peach gum into a pot along with ingredients like lily bulbs（百合）, white fungus（雪耳）, red dates （紅棗）, longan （桂圓肉） and xuelianzi （雪蓮子）。
3. Add water and simmer for 30-45 minutes and add rock sugar as needed.
顏色橙橙黃黃，質感像啫喱的桃膠，是桃或山桃等樹皮分泌出的樹脂，價格低廉，到底是否真的具美顏功效？註冊中醫陳瑜明說：「桃膠不是直接用於美顏，它入大腸經、膀胱經，對潤腸、通便有幫助，而有些古籍亦有提到對於尿道炎有幫助。」那豈不是跟美顏沒有關係？「經桃膠潤腸、通便之後，或者間接有助美顏。」
桃膠潤腸通便 燕窩滋養肌膚
反觀燕窩，就確實具美顏功效。陳瑜明說：「燕窩入肺經，肺主皮毛，即對皮膚有幫助。肺氣好，有助調節皮膚毛孔開合的功能，不易生暗瘡，亦足以帶動血液至肌膚，對皮膚有一定滋養。」
桃膠和燕窩的功效，其實大相逕庭，「燕窩出自燕子，動物蛋白是『血肉有情之品』，跟桃膠所屬的植物蛋白相比，動物蛋白對臟腑的滋養能力較大。燕窩入肺、胃、腎經，具養陰潤燥，益氣補中的功效，可以提升體質，對於身體偏虛的人士，如陰虛、陽虛、氣虛者，有助補充陰、陽、氣，為身體補充能量，但桃膠的功效則沒有如此強。桃膠只對陰虛人士有幫助，這類人士因體內缺水，易令腸道乾燥而出現腸燥便秘，食桃膠極其量只能潤燥，有助通便，加快排出體內多餘廢物」。
補水潤燥 功效較似雪耳
除了燕窩，又有人大讚桃膠功效跟花膠相似，陳瑜明解釋：「花膠是魚肚，跟燕窩一樣是動物蛋白、血肉有情之品，它的作用是補腎益精，滋養筋脈。而花膠所補的『精』，是一種滋養身體的東西，非桃膠所能補充。此外，甚至有人覺得桃膠有助養血，但我不認為有此功效，極其量只是補充水分、潤燥。其實桃膠是近年其中一種被『炒作』的食材，坊間過於誇大其功效，它的性質、功效反而跟雪耳較相似，都可潤燥，可把它當作是雪耳的代替品。」
她指出，針對虛熱人士，桃膠有滋潤水分之效，「由孫思邈所寫的著名古籍《備急千金要方》有提及桃膠，當中提道：『桃膠如彈丸大，含之咽津』，指將桃膠含於口中，可增加口水分泌，用以治虛熱」。虛熱泛指陰氣不足所引起的發熱，患者會手心、足心發熱以及心胸煩熱，亦可能有腸燥便秘、頻頻生口瘡等虛熱上浮現象。
雖然桃膠的功效不斷被神化，但陳瑜明指，它對腸胃的滋陰功效較好，一食無妨。「桃膠價格便宜、口感佳，加上性味平和、無毒，無傷大雅，適合大部分體質人士，一星期食一至兩次沒有問題。」
陳瑜明教路，桃膠須浸發超過10小時才使用，可配搭不同食材烹煮成糖水，以達不同保健功效：
◆潤燥作用：配搭雪梨、木瓜、雪耳、杏仁、燕窩
◆養血作用：配搭紅棗、枸杞子、桂圓
◆益氣養陰作用：配搭淮山、百合
Warning: Not recommended for pregnant women, small children or people with a cold/flu/fever. This statement has not been evaluated by the Food and Drug Administration. This product is not intended to diagnose, treat, cure or prevent any disease. Store in a cool dry place, tightly closed.
